IHRE ALLGÄUER SPEZIALISTEN FÜR FRISCHE TRÜFFEL, TRÜFFELPRODUKTE UND GEFÜHRTE TRÜFFELTOUREN…
Unsere Leistungen und Produkte
Bei Gourmet und Meer verbinden wir Leidenschaft und höchste Qualität: Wir bieten frische Trüffel direkt vom Trüffelsucher, ausgesuchte Trüffelprodukte wie Öle, Pestos, Honig und Schokolade sowie liebevoll zusammengestellte Geschenk- und Kochpakete. Ergänzt wird unser Angebot durch unvergessliche Trüffeltouren im Allgäu und Istrien – ein Erlebnis rund um Genuss, Natur und gute Beratung.
VERSCHIEDENE ERHÄLTLICHE TRÜFFEL PRODUKTE
Entdecken Sie unsere Vielfalt an erlesenen Trüffelspezialitäten: von aromatischen Trüffelölen und feinen Pestos über edlen Honig und Schokolade bis hin zu exklusiven Delikatessen für die kreative Küche. Jedes Produkt wird sorgfältig ausgewählt, um Ihnen den einzigartigen Geschmack des Trüffels näherzubringen.
Unsere Produktlieblinge
Frischer Trüffel – Weißer Trüffel Tuber Magnatum (Alba-Trüffel)
Der weiße Alba Trüffel ist ein wahres Gourmet-Erlebnis. Sein intensiver, nussiger Geruch erinnert an Knoblauch und Käse. Die Komponenten Pilz, Honig, Heu, Knoblauch und nasse Erde finden sich hier. Der weiße Alba Trüffel ist eine Delikatesse, die man gegessen haben muss! Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 10 Gramm oder eine belibige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.
Wir empfehlen DHL Express Versand, um 100% frische zu gewährleisten
Trüffel weisen ein beeindruckendes Nährstoffprofil auf und sind reich an vielen wichtigen Vitaminen und Mineralien. Trüffel sind reich an Kohlenhydraten, Eiweiß und Ballaststoffen und enthalten sowohl gesättigte als auch ungesättigte Fettsäuren und Mikronährstoffe wie Vitamin C, Natrium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Die Forschung zeigt auch, dass Trüffel eine wirksame Eiweißquelle sein können, die alle neun essentiellen Aminosäuren liefert.
Frischer Trüffel – Schwarzer “Eis” Trüffel Tuber Brumale (Wintertrüffel / Eistrüffel / Muskattrüffel)
Der Tuber Brumale oder der schwarze Wintertrüffel besitzt einen intensiven, aromatischen und kräftigen Geschmack, welcher leicht an Erde erinnert. Der Geruch birgt eine dezente Moschus-Note und gilt als sehr aromatisch. Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 20 Gramm oder eine beliebige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Gramm zahl aus unserem Lager für sie aussuchen.
Wir empfehlen DHL Express Versand, um 100% frische zu gewährleisten. Trüffel weisen ein beeindruckendes Nährstoffprofil auf und sind reich an vielen wichtigen Vitaminen und Mineralien. Trüffel sind reich an Kohlenhydraten, Eiweiß und Ballaststoffen und enthalten sowohl gesättigte als auch ungesättigte Fettsäuren und Mikronährstoffe wie Vitamin C, Natrium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Die Forschung zeigt auch, dass Trüffel eine wirksame Eiweißquelle sein können, die alle neun essentiellen Aminosäuren liefert.
Frischer Trüffel Herbst- / Burgunder Trüffel Tuber Uncinatum
Man reiht den Tuber Uncinatum qualitativ zwischen dem schwarzen Wintertrüffel und dem Sommertrüffel ein. Das nussig-würzige Aroma von der Sommertrüffel findet sich hier wieder, es handelt sich nämlich um die eigentlich identische Art. Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 20 Gramm oder eine beliebige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.
In diesem Fall handelt es sich um kleinere Knollen zwischen 8-25g. Dies erleichtert uns ihr gewünschtes Gewicht für sie zusammen zu stellen und hat keinen Einfluss auf die Qualität. Ganz im Gegenteil! Jede Trüffel ist ein 100%iges Naturprodukt und jede ist anders. So erhält man die Möglichkeit den Geschmack dieser Trüffel auf vielfältige Weise zu genießen.
Wir empfehlen DHL Express Versand, um 100% frische zu gewährleisten. Trüffel weisen ein beeindruckendes Nährstoffprofil auf und sind reich an vielen wichtigen Vitaminen und Mineralien. Trüffel sind reich an Kohlenhydraten, Eiweiß und Ballaststoffen und enthalten sowohl gesättigte als auch ungesättigte Fettsäuren und Mikronährstoffe wie Vitamin C, Natrium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Die Forschung zeigt auch, dass Trüffel eine wirksame Eiweißquelle sein können, die alle neun essentiellen Aminosäuren liefert.
Trüffelschneider Schneider für Trüffel Teak-Holz
Bereiten Sie Ihren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit frischen, hauchdünnen Trüffelscheiben. Der hochwertige Trüffelhobel aus Teak-Holz sorgt für die perfekte Konsistenz der Trüffelscheiben. Die Edelstahlklinge ist besonders scharf und langlebig. Durch die verstellbare Klinge können Sie die Trüffelscheiben ganz nach Ihren Wünschen hobeln. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack frischer, hauchdünner Trüffelscheiben.
Trüffelhobel aus Olivenholz
Dieser wunderschöne und qualitativ hochwertige Trüffelhobel aus istrianischem Olivenholz ist ein Muss für jeden Feinschmecker. Der Hobel ist verstellbar und eignet sich sowohl zum schneiden von dünnen Trüffelscheiben als auch zum hobeln der ganzen Trüffel. Die Klingen sind gefertigt aus hochwertigem Edelstahl und sorgen so für eine lange Lebensdauer. Der Trüffelhobel ist optimal für die Küche jedes Feinschmeckers und sorgt für hauchdünne, gleichmäßige Trüffelscheiben.
Trüffelhobel Edelstahl
Mit dem Trüffelhobel aus Edelstahl holen Sie sich die perfekte Werkzeug für das Schneiden von Trüffeln in Ihre Küche. Die verstellbaren Klingen des Hobels sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und lassen sich so ganz einfach an Ihre Bedürfnisse anpassen. So können Sie hauchdünne Scheiben von Ihrem Lieblings-Trüffel schneiden und Ihren Gaumen verwöhnen.
Trüffelhobel Halterung verschiedene Hölzer Teak-Holz, Ahorn, Esche, Buche
Unser Halterungen aus Holz sind dekorativ in praktisch zugleich! Ideal für unsere drei verschiedenen Trüffel Hobel aus unserem Trüffel Shop und in hauseigener Herstellung eigens für euch entwickelt. So wirkt der Trüffel Hobel dekorativ und ist jederzeit griffbereit und aufgeräumt! Schließlich wird unser Trüffel Hobel längst nicht nur für Trüffel verwendet. Hervorragend ist er auch für das sehr dünne schneiden von beispielsweise Knoblauch oder Parmesan geeignet. Viel Freude mit unseren Halterungen für unsere Trüffel Hobel.
Gourmet und Meer Gold Line Kartoffelpuffer (Reiberdatschi) gefüllt mit Trüffeln, Allgäuer Bergkäse und Speck
Der Gourmet und Meer Gold Line Reiberdatschi!
Nur wenige Produkte schaffen es in die Gourmet und Meer Gold Line! Dies ist eines davon. Eigens für uns nach eigenem Rezept mit Zutaten aus der Allgäuer Region der höchsten Güteklasse hergestellt.
Unsere Trüffel Reiberdatschi (Kartoffelpuffer) gefüllt mit Allgäuer Bergkäse, Trüffel & Speck. Ein absolutes Gedicht! Tiefgefroren, unfassbar lecker & in wenigen Minuten zubereitet. Perfekt als Beilage oder Snack für zwischendurch.
>> Wir empfehlen DHL Express Versand, um 100% frische zu gewährleisten.
Allgäuer Trüffel Bergkäsesoße – Gourmet & Meer Goldline
Gourmet und Meer Gold Line Allgäuer Trüffel Käsesoße hergestellt mit unseren feinsten Trüffeln und echtem Allgäuer Bergkäse ( 12 Monate gereift). Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art und qualitativ in der aller höchsten Güteklasse!
Nur wenige Premium Produkte schaffen es in die Gourmet und Meer Gold Line! Dies ist eines davon. Eigens für uns nach eigenem Rezept mit Zutaten aus der Allgäuer Region kreiert.
Gold Line Allgäuer Trüffelkäse – Kuhkäse mit schwarzen Trüffel ca. 250g
Hier ist er! Der erste und einzige Gold Line Allgäuer Trüffel Käse aus reiner Allgäuer Kuhmilch von glücklichen Allgäuer Weidekühen!
Nur wenige Produkte schaffen es in die Gourmet und Meer Gold Line! Dies ist eines davon. Eigens für uns nach eigenem Rezept mit Zutaten aus der Allgäuer Region der höchsten Güteklasse hergestellt. Halb harter Kuhkäse mit geschnittenen Schwarzen Trüffeln sowie unserem beliebten Trüffelpesto. Er hat einen einzigartigen und besonders feinen Geschmack, angefertigt nach einer traditionellen Allgäuer Rezeptur. Serviert werden kann er klassisch zur Brotzeit, als kalte Vorspeise zum Rohschinken, geschmolzen auf Polenta oder bei der Zubereitung von Fritaja (Traditionelles Rührei mit Rohschinken, wildem Spargel und Trüffeln in Istrien). Für viele Feinschmecker ist gerade der Käse die beste Delikatesse, deswegen probieren Sie und genießen Sie ihn oder überraschen Sie ihre Liebsten damit. Allgäuer Käse mit Trüffel – Kuhkäse ca. 250g (Gewicht kann um +/- 10g variieren)
Unsere Trüffel-Erlebnisse und Produkte
Egal ob jung oder alt, als Geschenk, Betriebsausflug, Urlaubserlebnis oder als ganz persönliches Genießer-Highlight! Bei unserer Trüffel Tour kommt garantiert jeder auf seine Kosten, hat viel Spaß und kommt dem Mythos Trüffel für einen Tag näher als je gedacht.
Wir sind ein geselliges und freundliches Team, lieben es den Menschen den Trüffel näher zu bringen und werden Sie kulinarisch sowie informativ mit hohem Spaßfaktor vom Hocker hauen.
Trüffeltour Allgäu
Selbst Trüffel suchen, finden und genießen? Mit Gourmetundmeer kein problem!
Trüffeltour Istrien
Ein perfekter "getrüffelter" Urlaubsausflug.
Trüffel-Shop
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- Hofen 4, 87527 Sonthofen
- info@gourmetundmeer.de
- Mobil: +49 (0) 176 37156438
Märkte 2023
Nächste Termine
Dieses Jahr sind wir wieder auf dem Weihnachtsmarkt in Kempten anzutreffen!