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Frischer Trüffel – Weißer Trüffel Tuber Magnatum (Alba-Trüffel)

3,40 
Kurz: Angenehm würzig. Der weiße Alba Trüffel hat einen intensiven, nussigen Geruch, der an Knoblauch und Käse erinnert. Weiße Trüffel riechen sehr intensiv und haben einen einzigartigen Geschmack! Die Komponenten Pilz, Honig, Heu, Knoblauch und nasse Erde finden sich hier.   Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 10 Gramm oder eine belibige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.

Frischer Trüffel – Weißer Trüffel Tuber Borchi (Frühlingstrüffel, Märztrüffel)

0,70 
Kurz: Angenehm würzig. Der weiße Trüffel hat einen intensiven, nussigen Geruch, der an Knoblauch und Käse erinnert. Weiße Trüffel sollten intensiv riechen. Die Komponenten Pilz, Honig, Heu, Knoblauch und nasse Erde finden sich hier.

Trüffel auch tiefgefroren auf telefonische Anfrage: 0176 37156438​

Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 20 Gramm oder eine belibige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.

Frischer Trüffel – Schwarzer Trüffel Tuber Melanosporum (Perigord Trüffel)

1,50 
Frischer Tuber Melanosporum (Perigordtrüffel), der wertvollste und feinste aller schwarzen Trüffel –  „schwarzer Diamant“, auch als Perigord Trüffel bekannt.

Das Fruchtfleisch ist feinkörnig marmoriert mit einer schwarz-violetten Farbe und feinen weißen Adern. Die Haut der schwarzen Trüffel ist zunächst rötlich und wechselt durch die Reifung ins Schwarze.

Für Rückfragen gerne jederzeit bei uns gerne auch telefonisch melden. Trüffel auch tiefgefroren auf telefonische Anfrage: 0176 37156438​ Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 20 Gramm oder eine belibige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.

Frischer Trüffel – Schwarzer Trüffel Tuber Uncinatum (Burgundertrüffel)

1,20 
Man reiht den Tuber Uncinatum qualitativ zwischen dem schwarzen Wintertrüffel und dem Sommertrüffel ein. Das nussig-würzige Aroma von der Sommertrüffel findet sich hier wieder, es handelt sich nämlich um die eigentlich identische Art. Trüffel auch tiefgefroren auf telefonische Anfrage: 0176 37156438​ Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 20 Gramm oder eine beliebige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.

Frischer Trüffel – Schwarzer Trüffel Tuber Brumale (Wintertrüffel)

0,88 
Der Tuber Brumale oder der schwarze Wintertrüffel besitzt einen intensiven, aromatischen und kräftigen Geschmack, welcher leicht an Erde erinnert. Der Geruch birgt eine dezente Moschus-Note und gilt als sehr aromatisch.     Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 20 Gramm oder eine belibige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.  

Frischer Trüffel – Schwarzer Trüffel Tuber Aestivum (Sommertrüffel)

0,70 
Die Gattung Tuber Aestivum oder auch bekannt als Sommertrüffel, besitzt einen nussig-würzigen Geschmack, der wenig mit dem der Wintertrüffel gemein hat. Dennoch entfaltet er ein feines Aroma sollte er erhitzt werden. Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 50 Gramm oder eine belibige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.

Kartoffelpuffer (Reiberdatschi) gefüllt mit Trüffeln, Allgäuer Bergkäse und Speck

10,90 

Wir wären nicht Gourmet und Meer, wenn wir nicht auch eigene Kreationen für euch anbieten würden! Hiermit präsentieren wir euch den ersten Trüffel Reiberdatschi der extra Klasse!!!

In Zusammenarbeit mit unseren Freunden der "Bulli Bande" welche sich auf die Produktion und Entwicklung von gefüllten Reiberdatschi spezialisiert haben, wurde diese gelungene Variante für euch entwickelt. Ideal für zu hause zum selber aufbacken oder in der Pfanne anbraten. Empfehlung: Unsere Trüffel Birnenmarmelade passt hervorragend zu unseren Trüffel Reiberdatschi! Der Reiberdatschiteig für unseren Trüffel - Kartoffelpuffer ist handgemacht, vegan und glutenfrei. Eine Packung enthält zwei Trüffel - Kartoffelpuffer mit je ca. 150g Gesamtgewicht also ca. 300g. Es handelt sich um ein TK Produkt und wird mit DHL verschickt. Im Kühlschrank halten diese mindestens 10 Tage. Sie können jedoch problemlos erneut eingefroren werden. Gefroren halten diese in der Originalverpackung mindestens 6 Monate. Viel Freude beim genießen wünscht ihr Gourmet und Meer Team