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Frischer Trüffel – Schwarzer Trüffel Tuber Melanosporum (Perigord Trüffel)

1,50 
Frischer Tuber Melanosporum (Perigordtrüffel), der wertvollste und feinste aller schwarzen Trüffel –  „schwarzer Diamant“, auch als Perigord Trüffel bekannt.

Das Fruchtfleisch ist feinkörnig marmoriert mit einer schwarz-violetten Farbe und feinen weißen Adern. Die Haut der schwarzen Trüffel ist zunächst rötlich und wechselt durch die Reifung ins Schwarze.

Für Rückfragen gerne jederzeit bei uns gerne auch telefonisch melden. Trüffel auch tiefgefroren auf telefonische Anfrage: 0176 37156438​ Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 20 Gramm oder eine belibige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.

Frischer Trüffel – Schwarzer Trüffel Tuber Uncinatum (Burgundertrüffel)

0,90 
Man reiht den Tuber Uncinatum qualitativ zwischen dem schwarzen Wintertrüffel und dem Sommertrüffel ein. Das nussig-würzige Aroma von der Sommertrüffel findet sich hier wieder, es handelt sich nämlich um die eigentlich identische Art. Trüffel auch tiefgefroren auf telefonische Anfrage: 0176 37156438​ Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 20 Gramm oder eine beliebige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.

Frischer Trüffel – Schwarzer Trüffel Tuber Brumale (Wintertrüffel)

0,80 
Der Tuber Brumale oder der schwarze Wintertrüffel besitzt einen intensiven, aromatischen und kräftigen Geschmack, welcher leicht an Erde erinnert. Der Geruch birgt eine dezente Moschus-Note und gilt als sehr aromatisch.   Trüffel auch tiefgefroren auf telefonische Anfrage: 0176 37156438​ Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 20 Gramm oder eine belibige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.  

Frischer Trüffel – Schwarzer Trüffel Tuber Aestivum (Sommertrüffel)

0,70 
Die Gattung Tuber Aestivum oder auch bekannt als Sommertrüffel, besitzt einen nussig-würzigen Geschmack, der wenig mit dem der Wintertrüffel gemein hat. Dennoch entfaltet er ein feines Aroma sollte er erhitzt werden. Trüffel auch tiefgefroren auf telefonische Anfrage: 0176 37156438​ Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 50 Gramm oder eine belibige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.

Frischer schwarzer Trüffel, direkt vom Trüffelsucher aus Istrien!