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Frischer Trüffel Herbst- / Burgunder Trüffel Tuber Uncinatum
1,29 €
Man reiht den Tuber Uncinatum qualitativ zwischen dem schwarzen Wintertrüffel und dem Sommertrüffel ein. Das nussig-würzige Aroma von der Sommertrüffel findet sich hier wieder, es handelt sich nämlich um die eigentlich identische Art. Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 20 Gramm oder eine beliebige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.
In diesem Fall handelt es sich um kleinere Knollen zwischen 8-25g. Dies erleichtert uns ihr gewünschtes Gewicht für sie zusammen zu stellen und hat keinen Einfluss auf die Qualität. Ganz im Gegenteil! Jede Trüffel ist ein 100%iges Naturprodukt und jede ist anders. So erhält man die Möglichkeit den Geschmack dieser Trüffel auf vielfältige Weise zu genießen.
Wir empfehlen DHL Express Versand, um 100% frische zu gewährleisten.
Trüffel weisen ein beeindruckendes Nährstoffprofil auf und sind reich an vielen wichtigen Vitaminen und Mineralien. Trüffel sind reich an Kohlenhydraten, Eiweiß und Ballaststoffen und enthalten sowohl gesättigte als auch ungesättigte Fettsäuren und Mikronährstoffe wie Vitamin C, Natrium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Die Forschung zeigt auch, dass Trüffel eine wirksame Eiweißquelle sein können, die alle neun essentiellen Aminosäuren liefert.
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Vielfältiges Sortiment
Frische Trüffel und Gourmet-Geschenkpakete.
Exklusive Produkte
Einzigartige Produkte wie Trüffelhonig und Pesto.
Individuelle Beratung
Langjährige Erfahrung und Beratung vom Experten.
Produktbeschreibung
Der Burgundertrüffel, welcher auch bekannt ist unter dem Namen Tuber Uncinatum, ist in Europa, vorwiegend in Italien und Istrien weit verbreitet.
Weltweit hat sich der Burgundertrüffel, augrund seiner häufigen Verfügbarkeit, einen guten Ruf gemacht und wird in der Gourmetküche und Feinschmecker-Szene sehr geschätzt.
Unsere frischen Trüffel beziehen wir ausschließlich direkt vom Trüffelsucher, so können wir höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden und verkaufen unsere Waren an Sterne Hotels, Restaurants und Privatkunden.
Abhängig von der Saison, erhalten Sie bei uns beste Frische Trüffel direkt aus Istrien! Unsere frischen schwarzen Trüffel eignen sich perfekt für vielerlei Gerichte und entfalten Ihren wahren Geschmack in der Zubereitung.
Es handelt sich hierbei um etwas kleinere Knollen (7-20g oder Bruch)
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 g |
|---|---|
| Größe | 0,2 × 0,2 × 0,2 cm |
| haltbarkeit-lagerung |
Die schwarzen Trüffel sollten in einem luftdichten Behältnis oder Glas mit Schraubdeckel und im Kühlschrank bei + 3°C aufbewahrt werden. Alternativ in Küchenpapier, welches jedoch täglich gewechselt werden sollte. Am besten werden die Edelprodukte innerhalb von 7-10 Tagen verzehrt, da der Trüffel täglich an Aroma verliert. |
| verwendung-rezeptideen |
Ein leckeres Lachsfilet mit ein wenig Trüffelbutter und Rosmarin anbraten und Zeitgleich Linguine oder istrische Pasta aus unserem Shop aufsetzen. Die Linguine anschließend mit weißer Trüffelsauce verfeinern und über das Lachsfilet sowie in die warme Pasta frischen Burgundertrüffel hobeln. |