Unser Trüffel Käse aus Ziegenmilch gehört neben unseren anderen Käsesorten zu unseren am besten bewerteten frischen Produkten überhaupt. Mehrfach prämiert und ausgezeichnet spricht seine Qualität für sich selbst. Ein ausgewogener Geschmack aus angenehm wohlschmeckenden Ziegenkäse und feinsten Trüffeln, welche nicht in den Hintergrund rücken, zeichnen diesen eher an Rahmkäse, wie eine Mischung aus vacherin fribourgeois und Gouda Erinnern denn Schnittkäse aus. Hervorzuheben ist hierbei, dass kein durchdringender, intensiver Ziegen Geruch oder Geschmack hervorsticht, wie es bei vielen Konkurrenz Produkten der Fall ist. Die liebevolle Ziegen Note wirkt äußerst angenehm in Mund und Nase. Es handelt sich hierbei um einen halb harten Käse/voll Fettkäse, beziehungsweise halbfesten Schnittkäse mit mindestens 45 % Fettgehalt i.T.r.
Eine Gaumenfreude für jeden Gourmet! Ob klassisch zu einer Brotzeit zum Beispiel mit unseren erstklassigen Trüffel Honig zusammen aber auch in Würfeln oder gerieben über Salaten oder überbacken auf Pasta, Pizza und Baguette.
Seine Vielseitigkeit Kennt nahezu keine Grenzen und wurde von uns auch schon für unsere Gourmet Hamburger, auf unseren Kalbfleisch Pattys verwendet, für welche wir bis heute noch stolz sind und großes Lob einstreichen. Viel Freude beim genießen.
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