Unser Trüffel Käse aus Schafmilch gehört neben unseren anderen Käsesorten zu unseren am besten bewerteten frischen Produkten überhaupt. Mehrfach prämiert und ausgezeichnet spricht seine Qualität für sich selbst. Ein ausgewogener Geschmack aus angenehm wohlschmeckenden Schafkäse und feinsten Trüffeln, zeichnen diesen Käse, welcher eher an eine Mischung aus Vacherin Fribourgeois und Gouda erinnert aus.
Hervorzuheben ist hierbei, dass kein durchdringender intensiver Schaf Geruch oder Geschmack hervorsticht, wie es bei vielen Konkurrenz Produkten der Fall ist. Die liebevolle Schafmilch Note wirkt äußerst angenehm in Mund und Nase.
Es handelt sich hierbei um einen halb harten Käse/voll Fettkäse, beziehungsweise halbfesten Schnittkäse mit mindestens 45 % Fettgehalt i.T.r. Eine Gaumenfreude für jeden Gourmet! Ob klassisch zu einer Brotzeit zum Beispiel mit unseren erstklassigen Trüffel Honig zusammen aber auch in Würfeln oder gerieben über Salate oder überbacken auf Pasta, Pizza und Baguette.
Seine Vielseitigkeit Kennt nahezu keine Grenzen und wurde von uns auch schon für unsere Gourmet Hamburger, auf unseren Kalbfleisch Pattys verwendet, auf welche wir bis heute noch stolz sind und großes Lob einstreichen. Viel Freude beim genießen.
