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Frischer Trüffel – Weißer Trüffel Tuber Magnatum (Alba-Trüffel)
3,90 €
Der weiße Alba Trüffel ist ein wahres Gourmet-Erlebnis. Sein intensiver, nussiger Geruch erinnert an Knoblauch und Käse. Die Komponenten Pilz, Honig, Heu, Knoblauch und nasse Erde finden sich hier. Der weiße Alba Trüffel ist eine Delikatesse, die man gegessen haben muss! Wichtig!!! Bei der Angabe der Einheiten handelt es sich um Gramm! Mindestbestellmenge sind 10 Gramm oder eine belibige höhere Zahl. Wir werden dann die besten Knollen mit der gewünschten Grammzahl aus unserem Lager für sie aussuchen.
Wir empfehlen DHL Express Versand, um 100% frische zu gewährleisten
Trüffel weisen ein beeindruckendes Nährstoffprofil auf und sind reich an vielen wichtigen Vitaminen und Mineralien. Trüffel sind reich an Kohlenhydraten, Eiweiß und Ballaststoffen und enthalten sowohl gesättigte als auch ungesättigte Fettsäuren und Mikronährstoffe wie Vitamin C, Natrium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Die Forschung zeigt auch, dass Trüffel eine wirksame Eiweißquelle sein können, die alle neun essentiellen Aminosäuren liefert.
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Vielfältiges Sortiment
Frische Trüffel und Gourmet-Geschenkpakete.
Exklusive Produkte
Einzigartige Produkte wie Trüffelhonig und Pesto.
Individuelle Beratung
Langjährige Erfahrung und Beratung vom Experten.
Produktbeschreibung
Der wertvollste und anspruchsvollste aller Trüffel. Der weiße Alba Trüffel wächst ausschließlich in freier Natur und ist in der Nord-Mitte Italiens und in Istrien zu finden.
Wir möchten ausdrücklich darauf hinweisen dass dieses Jahr (2024) das wohl schwierigste Jahr für weißen Trüffel ist seit gut 10. Jahren. Wir sind eine der wenigen in Deutschland welche aufgrund unserer guten freundschaftlichen Beziehungen zu Trüffel Suchern überhaupt einige Exemplare haben im Moment. Allerdings sind die Preise für unsere Verhältnisse relativ hoch was wir natürlich entschuldigen. Freuen sie sich daran noch einige Trüffel dieses Jahr genießen zu können. Auch wenn es recht kleine Mengen sind 🤠🌳🐕
Weiße Trüffel stehen für Klasse, Prestige, einen unverwechselbaren Geschmack und Duft. Nicht umsonst werden weiße Trüffel auch “das weiße Gold” genannt.
Unsere Frischen Trüffel beziehen wir ausschließlich direkt vom Trüffel Sucher so können wir höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden und verkaufen unsere Ware an Sterne Hotels, Restaurants und Privatkunden. Abhängig von der Saison erhalten Sie bei uns beste Frische Trüffel direkt aus Istrien! Unsere frischen weißen Trüffel eignen sich perfekt für vielerlei Gerichte und sollten nur roh über das fertige Gericht gehobelt werden.
Wichtig!!!
Bei den hier angebotenen weißen Trüffel handelt es sich um die dritte Klasse!
Dabei handelt es sich ausschließlich um Sortierklassen. Diese sind bis 10g Größe. Die Größe der Knollen hat keinerlei Einfluss auf den Geschmack und Geruch!
Gerade diese Sortierung ist bei uns seit vielen Jahren sehr beliebt. Zum einen weil sie sich von den anderen Sortierklassen preislich deutlich unterscheidet und da es ermöglicht verschiedene Trüffel auf einem Gericht zu genießen (jede Knolle des weißen Trüffels schmeckt leicht unterschiedlich).
Empfohlenes zusätzliches Produkt aus unserem Shop: Trüffelbutter mit weißem Trüffel 200g
Der beste Geschmack und Geruch erreicht zwar erst gegen Mitte der Saison (ca. 1. November) seinen Höhepunkt, dafür ist der Preis aber unschlagbar!
Natürlich sind alle Klassen der weißen Trüffel bei uns erhältlich:
3. Klasse = 0-10g Knollen = 1,00€ – 3,50€/g
2. Klasse = 10-20g Knollen = 3,00€ – 3,90€/g
1. Klasse = 20-100g Knollen = 3,90€ – 4,90€/g
Jocker Klasse = 100g + Knollen = 4,90€ – 5,90€/g
Alle Preise Tagesabhängig und auf Anfrage außer dritte Klasse.
Achtung!
Laut § 312g Abs. 2 Nr. 2 Bürgerliches Gesetzbuch (BGB) sind frische Trüffel vom Umtausch, dem Rückgaberecht, oder Rücksendung durch Nichtannahme ausgeschlossen.
Wir garantieren frische und hochwertige Trüffel sowie eine schnelle Bearbeitung der Bestellung. Für die Schnelligkeit der Post können wir allerdings nicht garantieren! :-) Unser Standart Versand ist DHL Paket. Dies reicht in den meisten Fällen für den Versand von frischen Trüffeln aus, wird aber in Zeiten mit erhöhten Paketaufkommen oder bei dringenden Bestellungen nicht empfohlen. Auch kann von uns keine Garantie über Laufzeiten oder der Zwischenlagerung des Paketes übernommen werden. Wir empfehlen bei frischen Trüffeln den Versand mit DHL Express in Anspruch zu nehmen.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 g |
|---|---|
| Größe | 0,2 × 0,2 × 0,2 cm |
| haltbarkeit-lagerung |
Die weissen Trüffel sollten in einem luftdichten Behältnis oder Glas mit Schraubdeckel und im Kühlschrank bei + 3°C aufbewahrt werden. Alternativ in Küchenpapier, welches jedoch täglich gewechselt werden sollte. Am besten werden die Edelprodukte innerhalb von 7-10 Tagen verzehrt, da der Trüffel täglich an Aroma verliert. |
| verwendung-rezeptidee |
Im Gegensatz zu den schwarzen Trüffeln sollte der weisse Trüffel roh verwendet werden, damit der knoblauchähnliche Geruch beim Erhitzen nicht verfliegt. Einfach mit einem Trüffelhobel den weißen Trüffel hauchdünn über das Gericht hobeln. Weiße Trüffel schmecken hervorragend in Kombination mit Omelettes, Risotto oder Nudeln. |